Resep Takjil Puasa dari Kurma
Resep Takjil Puasa dari Kurma: Lezat dan Sehat
Takjil adalah makanan atau minuman kecil yang dikonsumsi saat berbuka puasa. Saat bulan Ramadhan tiba, takjil menjadi bagian penting dari kegiatan berpuasa. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam resep takjil adalah kurma. Selain lezat, kurma juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa resep takjil dari kurma yang mudah dan enak untuk disajikan saat berbuka puasa.
 |
| Resep takjil untuk berbuka puasa dari kurma |
1. Jus Kurma Madu
Jus kurma madu adalah minuman yang segar dan enak untuk disajikan saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
10 buah kurma segar
2 sendok makan madu
2 gelas air
Cara membuatnya:
Bersihkan kurma dan pisahkan dari bijinya.
Blender kurma hingga halus.
Campurkan kurma yang sudah diblender dengan air dan madu.
Aduk rata dan sajikan.
2. Kolak Kurma
Kolak kurma adalah makanan penutup yang lezat dan enak untuk disajikan saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
10 buah kurma segar
1 liter santan
200 gram gula merah
1 batang kayu manis
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bersihkan kurma dan iris tipis-tipis.
Rebus santan, gula merah, kayu manis, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
Masukkan irisan kurma ke dalam rebusan santan.
Aduk rata dan masak hingga kurma empuk dan kuah mengental.
3. Smoothie Kurma Pisang
Smoothie kurma pisang adalah minuman yang sehat dan lezat untuk disajikan saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
5 buah kurma segar
2 buah pisang matang
1 gelas susu almond
1 sendok makan madu
Es batu secukupnya
Bersihkan kurma dan pisangkan dari kulitnya.
Blender kurma, pisang, susu almond, dan madu hingga halus.
Tambahkan es batu secukupnya.
Aduk rata dan sajikan.
4. Es Kurma Susu
Es kurma susu adalah minuman dingin yang segar dan enak untuk disajikan saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
10 buah kurma segar
2 gelas susu segar
Es batu secukupnya
Bersihkan kurma dan pisahkan dari bijinya.
Blender kurma hingga halus.
Campurkan kurma yang sudah diblender dengan susu segar.
Aduk rata dan sajikan dalam gelas yang sudah diisi es batu.
5. Pudding Kurma
Pudding kurma adalah makanan penutup yang lezat dan sehat untuk disajikan saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
10 buah kurma segar
1 liter susu cair
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh vanila
Gula secukupnya
Bersihkan kurma dan pisahkan dari bijinya.
Blender kurma hingga halus.
Campurkan tepung maizena, vanila, dan gula secukupnya dalam susu cair.
Rebus campuran susu dan bahan-bahan lainnya hingga mendidih sambil terus diaduk.
Tambahkan kurma yang sudah diblender ke dalam rebusan susu.
Aduk rata dan masak hingga mengental. Tuang pudding ke dalam cetakan dan dinginkan dalam lemari es.
Setelah dingin, sajikan.
6. Bubur Kurma
Bubur kurma adalah makanan yang cocok untuk disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
10 buah kurma segar
200 gram beras
1 liter air
1 batang kayu manis
3 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
Bersihkan kurma dan pisahkan dari bijinya.
Cuci beras hingga bersih.
Rebus air bersama kayu manis dan daun pandan hingga mendidih.
Masukkan beras ke dalam rebusan air dan masak hingga beras empuk.
Masukkan kurma ke dalam rebusan beras dan masak hingga empuk.
Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
Angkat dan sajikan.
7. Kue Kurma
Kue kurma adalah makanan yang cocok untuk dijadikan camilan saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
10 buah kurma segar
2 telur ayam
100 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh vanila bubuk
100 ml minyak goreng
Bersihkan kurma dan pisahkan dari bijinya.
Potong-potong kurma menjadi kecil-kecil. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, kayu manis, dan vanila bubuk ke dalam adonan telur dan gula.
Aduk rata.
Tambahkan potongan kurma dan minyak goreng ke dalam adonan.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
Setelah dingin, potong-potong kue kurma dan siap disajikan.
Itulah beberapa resep takjil dari kurma yang dapat disajikan saat berbuka puasa. Semua resep di atas mudah untuk dibuat dan tentu saja sangat lezat dan sehat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Jangan lupa untuk selalu memperhatikan asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dan menjaga pola makan yang seimbang.
